海底捞上新国家地理标志产品

9月25日，新京报记者从海底捞方面获悉，海底捞秋季5款新品已经上线，涵盖涮品、主食、饮品三大品类，其中还包含了两款国家地理标志产品。

据介绍，秋季新品分别为“虾滑鱼籽三明治”“黑松露鱼籽牛肉饭”2款主食，来自国家地理标志产品的“呼伦贝尔草原肥牛卷”“呼伦贝尔虫草花肥牛卷”2款涮品，以及新款饮品“沙棘百香果维C小炸弹”。

海底捞方面表示，本次上新从启动到正式上市历经6个月，从70余款新品中层层筛选，经过北京、上海、广州、成都等地超400名消费者“盲测”品鉴最终敲定。海底捞执行董事、副总经理、产品委员会主任宋青表示，在新品试销阶段，“呼伦贝尔草原肥牛卷”“呼伦贝尔虫草花肥牛卷”累计销售达260万份。

针对本次上新，海底捞在产地源头把控上，保障所有牛肉都产自呼伦贝尔产区，在供应链层面上，全程采用恒温冷链运输，全国部署34个仓位，保证门店用到最新鲜、最新批次的产品。

在秋季上新期间，海底捞将开展“只要画得牛，海底捞送牛”绘画活动，同时在北京、青岛、广州、深圳4个城市设立呼伦贝尔主题门店。